ラーメン



先日伺ったお店
知り合いに勧められての訪問
ラーメンの麺はとても柔らかく、スープはさっぱり薄くシンプル
チャーハンも脂少なく、コクはないがチャーシュー美味しい
店主の好みとすこし違いますが、しかし、お店はおばあちゃんたちで満席
群馬大学に近いのに学生は一人もいない。
でも大繁盛、商売ってむずかしいですね
自分の目指す客層と味付け、料金、量、固さなど大変勉強になりました
ご馳走様でしたm(_ _)m
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今月の料理




女将さん、宝くじ10枚買って結果300円 はずかしくて換金できないというので
店主がかわりに換金


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横綱双葉山のお孫さんと
お気に入りの大島紬

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ランチ

仲町にあるお店
お客様にすすめられて

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ご主人は日本橋のたいめいけんで修行された方です
美味しくいただきましたー 





今月の料理





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メルカリの発送

この大きさクロネコで発送しようと思って郵便と比較したら
200円も高い 取りに来てくれる分だけ高いのかな?

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エレキも売れてうれしい!でも音が出るか心配?

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今月の料理








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足の運動

たまごを一ケース 緩衝材をふんで小さくする仕事

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今月の料理



最高のウニ入荷

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横綱双葉山のお孫さんの来店


双葉寿司のお客様が、お孫さんと友人で来店が実現しました

穐吉次代(あきよし つぐよ)さん

祖父は69連勝の記録を持つ横綱・双葉山

現在は舞台女優として劇場公演やイベントを中心に、
活動されています。


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お土産までいただいてしまいました

当店にて  右上の白いジャンパーは、23歳の父、右は魚富士の旦那さん
左が山口病院の先生、
双葉山と手を握ってご満悦なのが祖父、左が祖母
二階で桐葉軒から仕出しをとっておもてなし、その後お寿司はカウンタにて
双葉山と弟子の大関、大内山が寿司を食べる
握り手は、父と一番弟子の寅さん
二人がかりで握っても食べる早さに間に合わないといいます
理由は、二個ずつ出す寿司を二個いっぺんに食べてしまうからだそうです





今月の料理





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