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マツカワカレイ

冬に旬を迎えるカレイの中に、カレイの王様と呼ばれるのが二種いまして、外見上はそっくり。それがホシガレイとマツカワです
北海道のマツカワ 名前通り皮がゴツゴツして松みたい
西のホシカレイ

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  写真アップできましたー 新!今月の料理

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